"Kyssas är som att äta soppa med gaffel, man får aldrig nog."
Är det något jag tycker om så är det receptböcker!
Främst med recept på smaskigheter som bakverk, tårtor och liknande.
Finns det något härligare än att krypa upp i soffan under en filt med något varm att dricka och blädda igenom bok efter bok i letan på den perfekta desserten eller kakan för just det tillfället.
Alla recept faller mig inte i smaken då jag är kräsen av mig, tex kardemumma är ingen favorit hos mig.
Därför använder jag även böckerna som inspiration, inte bara av själva recepten utan även hur man kan dekorera och lägga upp bakverken.
Hade en presentkort på bokus så jag klickade precis hem Hemlagat som present av Anneli Bokemyr. Tycker det är roligt att ge bort saker jag bakat, blir lite roligare.
Kan sitta i timmar och klicka runt och spana in olika böcker.
Dessa böcker är några som har fått hamna på min önskelista:
Baka i långpanna – Ann-kristin Hallgren
Brownies – Ingrid Wikholm
(dessa två ligger högst upp och vill gärna hamna hemma hos mig)
Sockerkakor - Claes Karlsson
Fika för vänner - Linn Larsson
Bara bullar - Åsa Swanberg
Kokbok för kära - Linn Larsson
Bok med en massa chokladrecept
Har kikat i den och jag gillar!
Tycker de tär roligt när det står lite fakta samt små tips.
äppelkaka
Rumsvarmt margarin vispar med socker.
Sedan har man i havregryn, mjöl, bakpulver och ett ägg.
Doppa äppelskivor i socker och kanel och tryck sedan i dem i smeten. Efter att kakan varit inne en stund hade jag på en bladning av socker/kanelen som blev över havregryn och lite mjöl och några klickar smör. så fick det smälta ut sig.
Cheescake
Man smälter ihop margarin tillsammans med socker och digestivekex. Sedan pressar man ut det i formen.
Först vispar man ihop grädde och vaniljssocker i en skål.
Efter det vispar man äggvitan i en skål.
Sist vispas socker och äggula ihop tills det blir pösigt, sedan rör man i philadelfiaost.
Sedan blandar man skål 1 + skål 3 + skål 2.
In i frysen. Vi brukar blanda i lite bär och choklad samt ha det ovan på.
Sist gjorde vi hallon och daimcheescake.
(Det är bara att skriva om ni vill ha ett mer detaljerat recept)
Rulltårtebakelser
Hade så mycket äppelmos hemma att jag var tvungen att göra något innan den blev dålig.
Blandade ihop äppelmos med vaniljkräm och rullade ihop sedan En klick vaniljkräm ovan på med en vindruva på toppen.
J har snart ätit upp alla, med hjälp av mig så klart!
Glömde ta en bild
Pärontårta
Jag har en vanlig tårtbotten som delas i två.
Till fyllningen mixar jag ihop konserverade päron som blandas med vispad grädde och gelatin. Detta ska stå i kylskåpet några timmar jag rekomenderar över natten.
Sedan gör man en chokladkant som man smetar ut på utklipta OH-papper och låter bli halvstelnade.
Till garnering har man päronskivor som man haft svagt grönfärgad gelatinbladning över. (jag tog dock gult då jag inte hade någon grön färg hemma)
(Min vita choklad hade inte stelnat tillräckligt)
En tårt idé
Jag har en idé om en tårta som jag vill testa att göra, tror den kommer blir god.
Problemet är att jag har inget tillfälle att göra en tårta...
Min tårta skulle vara en Citron och chokladmoussetårta.
En tårta med Lemoncurd (som jag älskar och skulle kunna ha i allting) och choklad,mousse samt hallon
Jag vill vill vill!
Tror den skulle bli riktigt fin att se på också.
Bilden tog jag när jag och E testade en massa olika fotoidéer.
Semlor
25 g jäst
3 dl mjölk
75 g margarin
1 nypa salt
3 msk socker
1 liter mjöl
3 msk bakpulver
Igår var det ju semeldagen.
Jag är en person som håller stehårt på att semlor ska ätas på semeldagen och dagen efter. Inte tidigare eller senare, jag brukar alltid få en eller två semlor över därför äts dessa upp dagen efter. Jag är inte så traditionell att jag ska ha madelmassa i, av den enkla anledningen att jag hatar mandelmassa. Jordgubbssylt i mina, mums är det!
Vi bjöd in J´s lillasyster och föräldrar på semelfika, mycket trevligt. satt och pratade om alla hyss de haft för sig när de var små, min älskling var värst av alla fyra barnen.
(I min familj var jag och min älsta syster lugnast och vi var lugna, inget bus här inte..)
L´s Scooby Tårta
Dags för nästa tårta. L som fyllde 9 år är tokig i Scooby Doo därför bestämde jag mig för att göra en sådan.
Jag är dock inte helt nöjd med utseendet, men utan att jag sagt något sa E igår att det såg ut som Scooby.
Tårtan består av:
Tårtbotten
Vaniljkräm och mosade hallon
Grädde som blandats med kakao
Lakritsgodisar till ögon, mun och nos
L´s Hästtårta
Hon är en hästtokig tjej som nog jämt är i stallet!
Så vad passar bättre än en tårta som ser ut som en häst!
Tåartan består av vanlig tårtbotten, vaniljkräm med mosade jordgubbar i.
Garneringen består av grädde, non-stop som fläck och öga, utrullade lakritshjul som man, samt som näsborre.
Hallonmousse
Det första som sägs är att det såg så fint ut att de inte ville börja äta för att det skulle förstöras. (Tack så mycket, när det gäller bakver så är utseendet viktigt för mig, det ska se snyggt ut! Man äter med ögat också) Sen när de börjar äta berättar de hur gott det är, och gulliga mamma säger, nu måste vi plocka myket hallon så du kan göra det här fler gånger.
Så här får ni också ett smakprov!
Citronmarängpaj
Till en middag mamma och pappa hade bakade jag en citronmarängpaj. Den blev supergod!
Igår på tjejkvällen fick jag veta att båda E tyckte det lät gott, så jag tror att jag ska bjuda på den på inflyttningsmiddagen. Den är fräch så om man är proppmätt smakar den här väldigt bra till efterrätt.
Tårtprojekt!
men nästa kommer bli av, ska bara på mina gullungars 4 årsdag. Och jag har valt djungeltema som jag hittade på dansukkers hemsida. ballongerna ska bli apor och elefanter! Sen så blir tårtan en apa, men den tar jag inte därifrån, bara ide´n om en apa. Jag ska ha marängbottnar och så blir det chokladpudding över!
Ska filura på vad jag ska ha i, vaniljkräm kanske, eller några slags bär... får fråga syrran vad hon tycker..
Har nån något förslag annars?
