I sommras när pappa fyllde år gjorde jag en pärontårta till honom som blev mycket god.

Jag har en vanlig tårtbotten som delas i två.
Till fyllningen mixar jag ihop konserverade päron som blandas med vispad grädde och gelatin. Detta ska stå i kylskåpet några timmar jag rekomenderar över natten.
Sedan gör man en chokladkant som man smetar ut på utklipta OH-papper och låter bli halvstelnade.
Till garnering har man päronskivor som man haft svagt grönfärgad gelatinbladning över. (jag tog dock gult då jag inte hade någon grön färg hemma)


(Min vita choklad hade inte stelnat tillräckligt)